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一體式凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域中

更新時(shí)間:2025-01-03      點(diǎn)擊次數(shù):316
  一體式凍干機(jī)是一種用于食品、藥品和生物技術(shù)產(chǎn)品等的干燥設(shè)備,它通過冷凍干燥(也稱為凍干或減壓干燥)技術(shù)來(lái)去除物料中的水分。這種技術(shù)能夠在低溫下將水分從固態(tài)直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài),從而保留物料的結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分。
 
  一、原理與特點(diǎn)
 
  1.原理:主要工作原理是先將物料凍結(jié)成固態(tài),然后在真空環(huán)境下提供熱量,使冰直接升華為水蒸氣,通過冷凝器捕獲這些水蒸氣,從而實(shí)現(xiàn)干燥。這個(gè)過程避免了物料在液態(tài)水中的溶解和重組,因此能夠較好地保持物料的原始形態(tài)和化學(xué)性質(zhì)。
 
  2.特點(diǎn):一體式凍干機(jī)的設(shè)計(jì)通常集成了制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等多個(gè)模塊,使得操作更為簡(jiǎn)便。其特點(diǎn)包括:
 
  -高效節(jié)能:相比傳統(tǒng)的干燥方法,凍干過程中的能耗更低。
 
  -保留營(yíng)養(yǎng):由于是在低溫下進(jìn)行,物料的熱敏性成分得以保留。
 
  -保持結(jié)構(gòu):凍干后的物料體積和形狀變化小,復(fù)水性好。
 
  -便于儲(chǔ)存:去除了大部分水分,延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
 
  二、應(yīng)用領(lǐng)域
 
  一體式凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域:
 
  1.食品工業(yè):用于制作凍干水果、蔬菜、咖啡、肉類等,便于長(zhǎng)期保存且方便攜帶。
 
  2.制藥行業(yè):用于制備凍干粉針、片劑等,保證藥品的穩(wěn)定性和有效性。
 
  3.生物技術(shù):用于保存生物樣本、細(xì)胞培養(yǎng)物等,以備后續(xù)研究使用。
 
  4.化妝品行業(yè):用于制作凍干面膜等美容產(chǎn)品,保持活性成分的穩(wěn)定性。
 
  三、一體式凍干機(jī)的操作流程
 
  1.準(zhǔn)備階段:將待干燥的物料放入凍干機(jī)的托盤中,關(guān)閉艙門,啟動(dòng)制冷系統(tǒng)將物料凍結(jié)。
 
  2.初級(jí)干燥:開啟真空泵抽走艙內(nèi)空氣,形成真空環(huán)境,然后逐漸加熱,使物料中的冰升華為水蒸氣。
 
  3.次級(jí)干燥:當(dāng)大部分水分被除去后,提高溫度進(jìn)一步降低物料中的殘余水分。
 
  4.結(jié)束階段:關(guān)閉加熱系統(tǒng),讓物料自然冷卻至室溫,打開進(jìn)氣閥平衡內(nèi)外壓力,取出干燥后的物料。
一體式凍干機(jī)
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